あけましておめでとうございます

毎年冬休みの恒例生ハムづくり。もう8年目になりますが今年のが一番うまくできたようです。合計40時間以上桜の燻煙をかけます。
雪が降るとこれも恒例。二人とも大きくなって小さいかまくらでは窮屈そうです。