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楽家記(らくがき)

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2006年 11月 06日

新そば

新そば_b0038919_10351993.jpg新蕎麦粉が手に入ったので久しぶりに打ってみた。いちおう道具は持っているのでたまにはやらないとね。ちょっと水分が多すぎたようで今ひとつ。

by masa-aki.m | 2006-11-06 10:45 | 食べ物 | Comments(5)
Commented by ゆうこ at 2006-11-06 15:20 x
すごい!
またまた腕を上げられたのでは?!
こんなに細く均一に包丁で切れるんですね~。
歌って踊れる ならぬ 
弾いて(ギター)打てる(蕎麦)建築家さんだわ!
Commented by masa-aki.m at 2006-11-06 17:11
いえいえ、まだまだです。
なにしろさぼってますから。
良い蕎麦粉がありましたら持参で遊びにいらしてください。
Commented by tokyomachiya at 2006-11-07 18:36
なかなか上手に打てていますね。
新蕎麦・・・香りが良さそうです。
蕎麦打ちはオヤジ道楽人気No,1らしいです。
立派なモンです!(笑)
Commented by kyoco-chan at 2006-11-08 11:09
すごい!! 美味しいだろうなぁ~。打ちたてのおそば。
そんなの食べたことない~~。
Commented by masa-aki.m at 2006-11-09 13:34
迎川さん。私はもうどうみてもオヤジです。食べたいでしょう。
kyoco-chanさん。蕎麦は蕎麦粉が命、で薪ストーブは薪が命です


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