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楽家記(らくがき)

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2008年 01月 23日

ダッチオーブンでご飯

ダッチオーブンでご飯_b0038919_16285061.jpg事務所でまかないを始めてほぼ一年。ご飯炊きで活躍していた土鍋にヒビが入り、もう限界となった。
ダッチオーブンでご飯_b0038919_16373551.jpgとりあえずダッチオーブンで炊いてみたらこれがうまい。お焦げも香ばしい。
ダッチオーブンでご飯_b0038919_16295015.jpgできあがりはこれ。ベーコン牛蒡ライスに菜の花と山芋のサラダ、ミントティー。ごちそうさまでした。

by masa-aki.m | 2008-01-23 16:40 | 食べ物 | Comments(2)
Commented by tanaka-kinoie at 2008-01-23 19:48
ダッチオーブンの扱いはお手の物では無いですか?
お米が立っていて美味しそうです。
Commented by masa-aki.m at 2008-01-24 14:27
kinoieさん。
ダッチオーブンでのご飯炊きははじめてです。
圧力鍋っぽくたけて、鍋にしみ込んでいる油がいい味をだしているようです。


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